Γράφει η Χαρά Βλάση

Διαιτολόγος

Το φθινόπωρο «μπήκε» και μαζί ξεκίνησαν και τα πρώτα συμπτώματα ιώσεων και γρίπης. Η αποτελεσματικότερη μέθοδος πρόληψης είναι η ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, η οποία επιτυγχάνεται με απλά βήματα:

Τακτική άσκηση (2-3 φορές εβδομάδα 20 λεπτά με 1 ώρα μέτριας έντασης άσκηση).

Μείωση του άγχους, όσο είναι αυτό εφικτό.

Συμπλήρωση τουλάχιστον 6-8 ωρών βραδινού ύπνου, για τους ενήλικες, ώστε να ξεκουράζεται ο οργανισμός.

Σωστές διατροφικές συνήθειες, ώστε να προσλαμβάνουμε τις απαραίτητες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά για την βέλτιστη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας.

Σχετικά λοιπόν με τη διατροφή, συνίσταται η αύξηση κατανάλωσης τροφών, πλούσιων σε β-καροτένιο, βιταμίνες Α και C. Τα καρότα, οι πιπεριές, το σπανάκι, το πεπόνι, τα βερίκοκα και το μάνγκο είναι πλούσια σε β-καροτένιο, το οποίο αυξάνει την παραγωγή βλέννας στο αναπνευστικό, και δρα συνεργιστικά με τη βιταμίνη Α, η οποία θωρακίζει τα κύτταρα της επιφάνειας του αναπνευστικού σωλήνα, εμποδίζοντας έτσι την είσοδο σε μικρόβια και ιούς. Πλούσιες πηγές βιταμίνης Α είναι οι τομάτες, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, το συκώτι και τα λιπαρά ψάρια (π.χ.σκουμπρί, σολομός, σαρδέλες.

Για τη διατήρηση της υγείας των κυτταρικών μεμβρανών υπεύθυνη είναι η βιταμίνη C, η οποία δεν δρα μόνο προληπτικά, αλλά και θεραπευτικά, αφού σε περίπτωση που έχει νοσήσει ο οργανισμός, υψηλή πρόσληψη αυτής, μειώνει τη διάρκεια της νόσου και την ένταση των συμπτωμάτων (π.χ. συνάχι, δακρυσμένα μάτια), δρώντας σαν φυσικό αντι-ισταμινικό. Καλές πηγές είναι τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια και το μπρόκολο. Παράλληλα, η κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης, θαλασσινών και κρέατος, βοηθάει στην ανανέωση των κυττάρων, λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο.

Ανακεφαλαιώνοντας λοιπόν, η προσθήκη φρέσκου χυμού στο πρωινό μας, φρέσκιας σαλάτας στα γεύματα μας και φρούτων στα ενδιάμεσα σνακ, η κατανάλωση λιπαρών ψαριών 2 φορές εβδομάδα και μιας μερίδας γαλακτοκομικών ημερησίως, ταυτόχρονα με ήπια άσκηση και ένα καλό βραδινό ύπνο, μπορούν να θωρακίσουν το ανοσοποιητικό μας, ενάντια στις «φθινοπωρινές απειλές».